做鸡肉有妙方，好吃又便宜

　　黄焖鸡米饭酱料，一道火遍大街小巷的家常菜，香喷喷的鸡肉加上浓浓的汁水，就能下好几碗米饭。

　　主料：鸡腿3只 辅料：香菇若干，木耳若干，干辣椒若干，生姜一小块，大蒜1个，生抽适量，老抽少许，盐少许，黄冰糖一小块，料酒少许

　　做法步骤：1.鸡腿洗干净，剁成块(大小可根据个人喜好，但是小块便于入味)，香菇泡好挤干水分，生姜大蒜切片，干辣椒略切

　　2.往锅里加入适量油，调中火将大蒜，姜片，干辣椒煸香

　　3.开大火，旺火时加入鸡块，快速煸炒至鸡块表面变色

　　4.加入料酒，生抽，老抽煸炒上色(可以提前把生抽，老抽，冰糖混合，这时候一起倒进去)

　　5.往锅里加水(记得要沒过鸡块)，放入准备好的黄冰糖，加香菇(喜欢吃香菇的朋友可以适量多加哦)，转中火焖30-40分钟

　　6.鸡块酥烂后(可用筷子试试看)，加入少许盐调味收汤

　　大功告成，可以出锅上米饭啦