简易版香菇黄焖鸡经验之谈

　　和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养!

　　食材

　　原料：土鸡1只(光鸡净重800克)，香菇10朵(新鲜的、泡发的干香菇都可以);

　　配料：姜1大块，头蒜2个，葱适量;

　　调料：蚝油1大勺，生抽2大勺，冰糖少许;

　　方法/步骤

　　1、鸡斩成小块，下沸水焯一下出锅，洗去浮沫备用;

　　2、香菇去蒂，洗净切两刀成1/4块备用;

　　3、准备少许冰糖，姜拍裂，蒜去皮，葱打成结;

　　4、蚝油和生抽调成汁备用;

　　5、炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色;

　　6、熬出糖色后，倒入鸡块爆炒;

　　7、放姜蒜，炒5分钟;

　　8、放蚝油和生抽汁;

　　10、再放香菇炒匀;

　　11、转入电压力锅，放入一小碗肉汤或水，放葱结，选择“鸡/鸭肉”键;

　　12、在压力锅里压制好后，回锅收汁;

　　13、汤汁浓稠后即可出锅!

　　注意事项

　　有了蚝油和生抽，加上鸡肉和香菇本身的鲜味，不用再加盐和鸡精了!已经灰常灰常滴鲜鸟!是不是很简单

　　济南荣炙餐饮管理咨询有限公司是一家以黄焖鸡加盟,黄焖鸡米饭加盟，黄焖鸡米饭酱料，黄焖鸡米饭酱料批发为主的餐饮企业。400-8778-198正宗的黄焖鸡制作工艺、鲜美的口感、周到的服务。招商加盟中。