黄焖鸡的酱料配方吗？

　　1.将鸡剁成小块。

　　2.调制面糊。

　　3.将鸡块裹上面糊放到油锅里炸。

　　4.将炸好的鸡块码放到中型碗里，上面放一粒花椒，一段葱，两片姜，大料一点

　　点，浇事先煮好的加过盐和料酒的肉汤，汤量比碗沿矮上一点。后放到蒸锅里蒸一个半小时左右，如果是高

　　压锅，只要40分钟。

　　5.蒸好后取出，捡掉花椒等配料，倒扣到碗里，就成了。

　　特点：非常酥软，鸡肉烂而不糊，裹在鸡肉外的糊糊特别好吃。