黄焖鸡米饭家常做法
发表时间：2020-02-25
黄焖鸡米饭怎么做？下面大家一起来看看吧。
食材
鸡腿肉 500克
干香菇 10小朵
土豆 200克
青椒 80克
红椒 60克
生姜 10克
蒜 10克
葱 10克
方法/步骤
干香菇提前泡发，鸡腿肉剁成小块，放入清水浸泡，土豆去皮切块，放入清水浸泡备用。黄焖鸡加盟
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青椒、红椒切成条状装盆备用，姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段。
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鸡块放入冷水锅中，开火煮2到3分钟捞出浮沫，鸡块捞出沥水，擦干水分。
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开小火，锅中加油，加入冰糖炒至W全融化，改中火，迅速放入鸡块裹上糖色。
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淋入料酒，鸡块推一边，加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味，一起翻炒。
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淋入生抽，加入耗油，香菇连泡发的水一起倒入锅中，没过鸡块为宜。黄焖鸡加盟厂家
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大火煮至水开，加入土豆块，转小火，加盖焖煮十五分钟。
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加盐，撒胡椒粉调味，汤汁收浓，放入青红椒翻炒，片刻取出J可。