禽畜类主要的黄焖鸡酱料厂家分享

禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疡。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般不宜2个，肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏、腹泻人，不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现态反应。

此外，属于发物的还有肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。现代研究还证实，忌食发物对于外科后减少创口和创口愈合也具有重要意义。

发物能诱发或加重某些疾，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食上还用于某些疾，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。

“发”物一般是指摄食后能引起旧疾复发，新加重的食物。将其归属为“忌口”的不相宜食物之类。一般按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等;三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品;五为发动血之物，如辣椒、胡椒等;

六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。 "发物"致与人体的体质、遗传、季节、年龄、食后受凉或发怒生气等多种因素有关。如属"热体"者，享用羊肉美味可能成为"发物"，而"寒体"者却可安然无恙;属痰湿肥胖之体者，甜腻膏脂食物皆可能成为"发物"。所以，对发物是否需要忌口的问题，还得按的方法"辨证论忌"。如果你形体虚寒，大便溏薄，胃痛喜温，四肢发冷，则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌;

如果你近来面目红赤，发热口渴，失眠心烦，痔下血，则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌;有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤的人，具有性食物都可能成为"发物"，需当"忌口"。有的哮喘人，平时可以无所顾忌地随便吃喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重情的"发物"，理当"忌口"。

“发”物一般是指摄食后能引起旧疾复发，新加重的食物。将其归属为“忌口”的不相宜食物之类。一般按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等;三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品;五为发动血之物，如辣椒、胡椒等;六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。 "发物"致与人体的体质、遗传、季节、年龄、食后受凉或发怒生气等多种因素有关。

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