有美食的地方，就有江湖，这个江湖的霸Z始Z未变，那就是味道!Z近几年有一款美食，如雨后春笋般遍B大街小巷，色泽鲜亮，味道可口，那就是当下的快餐新秀——黄焖鸡。
要说有什么M诀，除了还不错的味道，更多是得益于J低的培训和复制成本。
是的，如同
黄焖鸡米饭加盟广告中所说的那样，Z需学习一天，包教包会。这个江湖规矩的破坏者告诉我们，不用有丰富的厨师经验，不用精进某种手艺，甚至不用太勤劳。只要有了黄焖鸡的z用复合酱料，万事大吉。
那么到底是什么酱料，让黄焖鸡火b全g呢?下面让我为大家揭秘。
原料：
食用盐25g 白糖50g
十三香粉3g 姜黄粉3g(调色的作用)
蚝油50g 甜面酱30g(增加酱香和醇厚的口感)
生抽130毫升 料酒50毫升(去腥增香)
老抽或者糖色10毫升(上色用) 高汤200毫升(不放高汤的化，可用鸡精、味精替代)
黄焖鸡酱料厂家 具体步骤：
1.将Q部原料倒进锅里熬煮，让水分蒸发，汤汁浓缩，变得粘稠。整个过程中，切记不要将火开的太大，而且熬至期间要不断的用炒勺搅动，防Z粘锅和糊底。等到Z后酱汁变浓稠的时候，酱料就做好了。就是这个酱汁，帮助黄焖鸡在这么短的时间内，开遍Q国。而且容易存放，自己做一小瓶，不加防腐剂的情况下，放冰箱里存上一两个月也没问题。
用这个酱料来做黄焖鸡，简直是太方便了，加盟广告里说1天包教包会，其实1小时就G了。
2.锅中放少许油，炒香葱姜蒜，放入焯过水的鸡块、胡萝卜等配料，加入M制酱汁和适量的水。中火煮30分钟左右，水快干了就可以出锅了。也有的商家为了节省时间直接使用高压锅来焖，但是没有用慢炖的入味，大家可以根据实际情况选择。
比例的话，大概一个鸡腿放15g的酱汁，半只鸡用50g的酱汁，可以根据自己的口味可以适当增减。
