开店小指南

　　如何提高餐饮店销量?有的人经营一辈子餐饮，都不知道怎么死的，其实餐饮是弱智的行业。

　　1、抓住重点顾客，在你店里吃饭的顾客，能说会道的，有影响力的，你要跟她交朋友，要给他一点点小恩小惠。在她身上你投入10块，你赚到的是1000块。

　　2、抓住单位顾客，有的单位人数上几百人，抓住单位有影响力的吃客，这个吃客不是单位的老板。同样跟她交朋友。

　　3、抓住周围的培训机构和学生，培训机构的人数，少则十几，多则几百，你抓住这样一个顾客，会怎么样呢?关键你自己得做得让人家放心，感觉你是个正规的、有眼神、有保障的连锁店。同样，学生一个可以传10个甚至上百，你抓住一个学生，你可能抓住了几百的利润。抓住她，要从心里对她好，你千万别耍小聪明，否则你丢到的是几百人