黄焖鸡加盟公司讲解——做黄焖鸡配料,怎么做? 黄焖鸡的制作食材:鸡,炸鸡粉,面粉,生粉,葱,姜,桂皮,香叶,八角。
做法:给生鸡块加入葱,姜,大料,桂皮,料酒,生抽,盐少许
拌匀后淹半个小时
加入自制三合粉 - 炸鸡粉,面粉,生粉各少许
将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
现在需要烧些调料水——需要葱,姜,桂皮,香叶,八角
调料加水煮上十来分钟就可以了~~~
将炸好的鸡块放入蒸碗, 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟
完成