黄焖鸡加盟公司教您——黄焖鸡怎么做？
      黄焖鸡是一道家常菜品，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡。配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡是以黄焖的烹饪方法来制作的。所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄。其营养丰富，味道鲜美的家常美食。关键是添加了香菇、木耳、冬笋都是好东西对美女们都有好处啊.。。。

　　食材

　　三黄鸡700g黑木耳50g香菇50g笋100g

　　油适量盐适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量干辣椒适量料酒适量胡椒粉适量

　　步骤

　　1

　　准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳。

　　2

　　将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。

　　3

　　鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌渍。

　　4

　　准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。

　　5

　　葱切段、姜切片。

　　6

　　木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。

　　7

　　笋洗净切滚刀块。

　　8

　　干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。

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　　锅中放油，煸香调味料。

　　10

　　放入腌好的鸡块煸炸出变色。

　　11

　　烹入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。

　　12

　　倒入泡香菇的水。烧开，转小火焖至10分钟。

　　13

　　放入笋、香菇、木耳，加入盐，大火烧开，盖盖改小火焖30分钟。

　　14

　　芶入薄芡，待汤汁全部裹在原料上即可。